2007年10月29日

May 26th: Lunch at the Border

睡飽就吃,吃飽就看電影,看完電影繼續睡...最後在機長廣播接近維也納機場的聲音中醒來,迷迷糊糊中看到窗外維也納郊區的鄉村景色:一大片草原中穿插著大大小小樹林,和台灣蓋滿各式各樣形形色色農舍的鄉村差很多。

離開維也納機場,我們到停車場搭 Bus。今天要從維也納前往布拉格,晚上住在布拉格,中間會在奧捷邊境停留用餐。司機叫做 Gary,是誠翔在中歐所合作旅行社老闆的姪子。這個老闆和台灣旅行社合作時,認識了一個台灣來的領隊,最後娶回家當老婆!因為舅舅娶了一個台灣老婆,所以 Gary 也聽得一點點中文。

剛開始在奧地利境內走得還是高速公路,等到接近捷克邊境的時候,高速公路就消失了,Bus 轉往鄉間小路,從此以後在行程中,除了最後一天要到機場時,再也沒有見過高速公路。

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奧地利的行政效率高,穿過邊境沒什麼問題。捷克就不同了。Jerry 把一大包護照拿到辦公室裡給捷克官員查驗,我們則下車在附近曬曬太陽。需要多少時間?靠運氣。運氣好的時候,看都不看一整批還給你。運氣不好的時候,一本一本拿起來查。

還好我們在這沒花掉太多時間。

這時時間也接近中午了,我們就在邊境旁的賭場餐廳吃飯。

餐廳裡除了我們沒有其他客人。只有兩個服務人員。Jerry 幫我們每個人點了一瓶水。

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雖然說在歐洲餐廳吃飯喝水喝酒要錢,旅行社也會特地說明這一點,這兩次到歐洲來玩都真的沒在餐廳付過水錢跟酒錢。也許是領隊請客付掉了!?那真的要感謝誠翔的領隊 Jerry!!

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雖然經過 Jerry 一再提醒,中歐餐點不比西歐南歐,沒什麼特色,口味又鹹。不過喝到第一道奶油湯時,還真的有些驚訝。

主菜是一道在台灣可能只會在路邊攤見到,不會在餐廳裡用盤子呈上來的雞排...

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不要驚訝。五天後在薩爾斯堡,還看到有人在河邊咖啡座吃盤子呈上來的雞排當午餐。肚子餓了,淋上檸檬汁的雞排也是蠻好吃的...

甜點是冰淇淋。這裡的甜點沒什麼特別的,最常吃到的就是冰淇淋。

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吃完就想睡覺,等著到第一個景點:人骨教堂。

(To be continued)

2007年10月24日

May 25th: Start with a mess

12:00
前一天晚上老婆加班到十點多才回家,根本來不及整理行李;5/25 早上老婆在趕著和客戶聯絡還沒做完的稅報待處理事項。中午才請假回家整理行李。

19:40
晚上六點多出門到君悅後面搭大有巴士到機場。可是這時候下班時間開始塞車,等了 40 分鐘等不到 Bus,開始覺得心急,正打算要搭 Taxi 到機場去,Bus 就來了。

20:10
上車了,開始覺得高速公路行車速度怎麼這麼慢,會不會趕不上飛機?Bus 轉進國道二號時,撥電話給領隊 Jerry ,請他稍微等我們一下。沒想到他口氣一片輕鬆,完全不急,只叫我們別緊張。

20:30
到了長榮團體櫃臺。如同預期般的一團混亂,完全看不出那個是領隊,那些是這一團的成員。不過稍稍有些不同:旁邊有個記者圍著一個很高的年輕女性。老婆說,那是隋棠。我是沒看過隋棠,也對隋棠不敢興趣(這一團多是新婚夫妻,有那個老公敢在蜜月旅行時對 Model 感興趣呢!?)大部分的人都只是在旁邊遠遠的看著。過了不久,Jerry 把成員集合起來,告訴我們一個「壞」消息和一個「好」消息:first, 今天飛機是滿座,而且華航排座位的時候亂排,把每個旅行社的座位打散了,所以有些人可能沒辦法坐在一起,但他會再想辦法和別的旅行社調整;second,誠翔贊助隋棠到東歐寫一本旅遊書,所以隋棠,和她的化妝師、個人助理、攝影師等閒雜人等,都會和我們一起到維也納去。

過了不久,就開始了一場小型「記者會」,誠翔的總經理終於抵達機場,向現場記者宣布這個消息。現場閃光燈此起彼落。隋棠帶了一隻玩具熊在手上,記者就叫隋棠抱著玩具熊擺了幾個姿勢好讓他們登在明天的娛樂新聞上。記者拍完了,Jerry 就讓在旁邊虎視眈眈,感興趣卻又不敢行動的老婆們和隋棠一起拍照。

拿到登機證,我們兩個的座位是分開的。老婆的臉開始變臭,怎麼哄都沒用。

進了候機室,老婆居然在蜜月旅行一開始,連飛機都還沒搭,就在候機室裡掉眼淚。我只好再去找 Jerry 請他再想想辦法,不然我未來 10 天日子會很難過。

一路上沒找到 Jerry,沒想到要回到登機門的時候,就碰到 Jerry 說要找我。原來他是去找另外一個旅行社的領隊換座位,現在我們可以坐在一起了!雖然是在中間不靠走道也不靠窗的位置。

10:00
登機了,開始 24 hours 餵豬行程:吃飽睡、睡飽吃。

吃飽了就看看電影,然後睡覺,沒多久就到了曼谷新機場。

02:00
沒到過曼谷新機場,但感覺舊機場雖然比較小,但比較多綠意,較有親和力。凌晨時分,沒幾家免稅店是開的,也實在拿不起什麼精神逛新機場。早早就回到登機門等登機。

再次登機。Destination: Wien.

(To be continued)

2007年10月3日

階級差異,不是文化差異

2007/5/30 一早過捷克邊境,今天的目的地是奧地利湖區。

早上在湖區繞了很久,有時左邊是山、右邊是湖,穿過一個隧道,又變成右邊是山,左邊是湖。搞不清楚自己身在何方,只知道在湖區。

終於到了中午用餐的餐廳,在 Trunsee 旁的湖濱餐廳。



前菜是生菜沙拉,主菜時湖裏的鱒魚和馬鈴薯。甜點是冰淇淋。一樣,酒是一定有的。配合今天的主餐,我要了一杯白酒。

這次在奧地利喝葡萄酒的感覺,和上次去法國喝葡萄酒的感覺又不甚相同。法國幅員廣大,各地區葡萄酒自有特色,雖然說我不是葡萄酒專家,但皇家運通的領隊 Paul 確實對法國葡萄酒的瞭解已經足夠讓我在品酒之餘。每天中餐和晚餐,Paul 會選擇當地的葡萄酒讓我們品嚐,並告訴我們這些葡萄酒有何不同、為何不同及如何品嚐。

奧地利的葡萄酒還算不錯,卻又感覺不出來有什麼特色。也許是因為領隊的差異,也許是因為葡萄酒畢竟不是奧地利的特產。

誠翔行程吃的都不錯,一路上都不需要吃零食。因為光是吃完正餐就很飽了。所以從來沒想過要買零食。但今天天氣很冷,大約只有十度出頭吧!而今天午餐的鱒魚和馬鈴薯份量確實不多,到了晚餐的時候...

今天住在 Schloss Mondsee,一間位在 Mondsee 旁的旅館,旁邊就是「真善美」中婚禮教堂。晚餐也在 Schloss Mondsee 一樓的餐廳用餐。

晚餐主菜是鱒魚和馬鈴薯泥。雖然材料一樣,但作法和午餐餐廳卻有些不同。都很不錯。但是份量不多。

用完主餐,就開始有人喊肚子餓。這裡可不是台灣,如果晚餐沒吃飽,又沒有零食,就只能餓一個晚上了。我也覺得份量不夠多...

Jerry 去和廚房打個商量,幫我們每個人加了一道乾煎小牛排。


這道乾煎小牛排不怎麼合我們的口味,太乾、太熟了。Jerry 說這也是這兒的一種料理方法,而不是每一種料理方法都符合台灣人的口味。

Jerry 說,這道乾煎小牛排要價 40 Euro。

這讓我想起 2001 去法國的時候,我們在法國西南部朗格多克附近吧!Paul 上午在車上說,當天午餐是在一家相當有名的莊園餐廳用餐。以往皇家運通都會事先訂好主菜,請餐廳準備。但廚師最近回應,他的食材都是每天早上去當地市場買來的,有時候不見得有皇家訂的料理所需食材,所以希望皇家能夠讓大廚根據當天最新鮮的食材自由準備。所以當天主餐,根據 Paul 與餐廳聯絡的結果,主菜是兔肉。


到了餐廳,這兔肉料理嚐起來卻太乾了,沒有水分,沒有人吃完。連我也不例外。


6/2/2007 ,維也納機場候機室。Jerry 說,我們這一團大多是年輕人,對歐式料理接受程度很高。在布拉格米其林二刀叉餐廳吃牛排的時候,不會要求牛排全熟。

Jerry 以前曾碰過整團不能接受沒有全熟的牛排,全部請廚房在加熱的經驗。所以他對於在米其林餐廳一直會有些擔心。以往也有些客人對於鵝肝醬無法接受,但實際上最好的鵝肝醬是帶血的整顆鵝肝。

這些飲食習慣上的差異,表面上是台灣與歐洲飲食習慣上的差異,實際上卻是台灣社會中的階級差異。這兩次參加的歐洲行程,都是台灣現有旅行社行程裡面的豪華行程,行程中都會安排在莊園餐廳或米其林餐廳用餐。能參加這類行程的人,也許還談不上是台灣的中上階層,但至少是願意且出得起這筆錢。可是實際上參加的人,卻無法接受精緻的歐洲飲食,為什麼?

因為對於真正的上流階層,這些精緻的飲食與料理,早就已經成為他們生活裏的一部份。他們不會在到歐洲旅遊的時候,才到法式餐廳用餐。到法式餐廳用餐每個人花上三五千塊也許是每個週日晚上的家族聚會,也許是心血來潮就去...對他們來說,參加旅行社豪華行程已經不是他們這個階層去歐洲玩的選擇了,他們也許會去搭地中海高級郵輪,或是自己辦個米其林餐廳之旅...

當我們以為自己是社會上富裕的階層,也許也正發現我們其實是社會底下的那一層...