dinner at hokaido

在台北很少吃到好吃的日本料理，不是太貴太精緻，就是太粗糙太不新鮮。

很懷念以前在高雄的時候，全家一起去吃的日本料理。其實南部的日本料理很多都是「台式」日本料理：整盤厚實的新鮮生魚片、一大鍋濃郁的味噌湯、沈甸甸熱騰騰的炸明蝦。上次 Dr. H 在台南請的日本料理也有這麼幾道。總而言之，食材不止要新鮮，還要夠份量！

有點德州的味道，不是嗎？